San Bartolomé de Tirajana
Macht man einen Ausflug nach San Bartholomé de Tirajana, so wird man kaum glauben können, dass dieses Bergdorf der Hauptsitz des flächenmäßig größten Gemeindegebietes der Insel ist.
Es ist ein kleiner Ort im Inselinneren von Gran Canaria und gleichzeitig Name der Großgemeinde im Süden, bestehend unter Anderen auch aus den Orten Playa del Inglés, Maspalomas und San Augustin. Obwohl in dem Ortsbereich nur rund 3000 Menschen leben, werden hier im Verwaltungssitz Entscheidungen über die Millioneninvestitionen an der Costa Canaria getroffen.
Im Ort gibt es noch sehr feine traditionelle kanarische Gerichte mit Ziegenfleisch.
Die Umgebung rund um San Bartholomé ist als Anbaugebiet von Sauerkirschen bekannt und der Sauerkirschwein, sowie der Sauerkirschlikör (guindilla) sind Spezialitäten, welche aber, aufgrund der kleinen Produktion, meist nur in der Umgebung des Ortes erhältlich sind.
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